{"id":162,"date":"2002-06-26T19:54:00","date_gmt":"2002-06-26T18:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/2002\/06\/26\/malatya-adiyaman\/"},"modified":"2009-01-14T13:16:31","modified_gmt":"2009-01-14T12:16:31","slug":"malatya-adiyaman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/2002\/06\/malatya-adiyaman\/","title":{"rendered":"Malatya &#8211; Adiyaman"},"content":{"rendered":"<div style=\"TEXT-ALIGN: justify\">Hier, dolmus de Malatya pour Adiyaman (4.500.000 TL par personne &#8211; 175 km &#8211; 2 h 30 &#8211; 213.600 habitants). Sur la route, les abricotiers me narguent : a chaque fois que nous faisons une halte a Malatya, les abricots ne sont pas encore murs ou d\u00e9ja cueillis. Par contre, quand on ne fait que passer en car, les arbres sont magnifiques et couverts de fruits ou de fleurs. Cette fois ci, pour les photos, c&rsquo;est trop tot de 2 ou 3 semaines. La r\u00e9gion est prospere et dans les champs les bl\u00e9s sont d\u00e9ja coup\u00e9s. Certains paysans labourent encore a l&rsquo;aide d&rsquo;un cheval et d&rsquo;une charrue.<\/div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<div>\n<p style=\"TEXT-ALIGN: justify\">La chaleur &#8211; qui a Malatya \u00e9tait plus supportable &#8211; s&rsquo;intensifie. Brusquement, un choc dans la vitre et un objet non identifi\u00e9 (qui se r\u00e9velera etre le retro du dolmus) vole en \u00e9clats a ma hauteur : heureusement que la vitre \u00e9tait ferm\u00e9e ! En fait, en croisant un autre dolmus, les deux v\u00e9hicules se sont frol\u00e9s d&rsquo;un peu trop pres. Je profite de l&rsquo;arret pour prendre quelques photos de la campagne, le temps que les deux chauffeurs s&rsquo;engueulent pour d\u00e9terminer qui est responsable (les deux : ils roulent tous comme des malades).<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p style=\"TEXT-ALIGN: justify\">A l&rsquo;arriv\u00e9e, nous prenons imm\u00e9diatement un autre dolmus pour Kahta (1.250.000 TL par personne &#8211; 31 km &#8211; 74.500 habitants). Pendant le trajet, deux bigottes et trois corbeaux (meufs habill\u00e9es et voil\u00e9es tout en nylon noir) nous observent bizarrement. Un taxi nous d\u00e9pose a l&rsquo;hotel Kommagene (25 millions pour 2 avec petit dej). La chambre est claire, propre, avec la clim et un balcon. Il y a un restaurant dans une cour ombrag\u00e9e, ce qui est appr\u00e9ciable vu la chaleur qui regne ici.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Message perso : Ephrem, il y en a 150 a Adiyaman r\u00e9partis entre 6 familles et 350 a Kahta.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-687\" title=\"nemrut\" src=\"http:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/nemrut3.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"266\" \/>Le patron nous propose un tour pour le Nemrut Dagi : 112.500.000 TL pour 2. Apres n\u00e9gociations serr\u00e9es, on se met d&rsquo;accord pour 68.000.000 tl, entr\u00e9e du site comprise. A ce sujet, si vous etes \u00e9tudiants, n&rsquo;oubliez pas votre carte : en Turquie, elle donne droit a des r\u00e9ductions sur la visite de nombreux sites et monuments.<\/p>\n<\/div>\n<div>Comme on rale sur les kebap, le patron se propose pour nous faire la cuisine. Je vous livre la recette non adapt\u00e9e du tirsik pour 8 a 10 personnes :<\/div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<div><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-688 aligncenter\" title=\"kahta\" src=\"http:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/kahta.jpg\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"187\" \/><\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>800 g de mouton a couper en d\u00e9s<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>2 gros oignons \u00e9minc\u00e9s<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>aubergine coup\u00e9e en d\u00e9s<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>7 gros piments verts coup\u00e9s en d\u00e9s<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>3 gousses d&rsquo;ail \u00e9pluch\u00e9es (les mettre dans un peu d&rsquo;eau pour \u00e9viter que \u00e7a colle) : les \u00e9craser avec le plat d&rsquo;un couteau, puis \u00e9mincer grossierement<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>25 grosses tomates coup\u00e9es en d\u00e9s<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>100 g de graisse de mouton coup\u00e9e en d\u00e9s (peut se remplacer par de l&rsquo;huile)<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Mettre dans un plat par couche dans l&rsquo;ordre des ingr\u00e9dients et saler g\u00e9n\u00e9reusement\u0964 Mouiller avec un demi verre d&rsquo;eau (pour faire fondre le sel et le r\u00e9partir entre les couches).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Cuisson : 2 heures a four doux<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si vous n&rsquo;etes pas Kurde, je vous conseille d&rsquo;adapter : tel quel, c&rsquo;est du piment a la viande et a la tomate, et la seule boisson qui convient avec, c&rsquo;est du raki vu que \u00e7a anesth\u00e9sie !<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">En attendant que \u00e7a cuise, je passe 2 heures avec Sultan, un superbe roux aux yeux verts, adorable et calin&#8230;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier, dolmus de Malatya pour Adiyaman (4.500.000 TL par personne &#8211; 175 km &#8211; 2 h 30 &#8211; 213.600 habitants). 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