{"id":261,"date":"2003-03-31T22:04:00","date_gmt":"2003-03-31T21:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/2003\/03\/31\/serveurs\/"},"modified":"2008-12-14T12:03:50","modified_gmt":"2008-12-14T11:03:50","slug":"serveurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/2003\/03\/serveurs\/","title":{"rendered":"Serveurs"},"content":{"rendered":"
A Istanbul, il est possible de manger \u00e0 n\u2019importe quelle heure de la journ\u00e9e, un peu comme \u00e0 Paris dans les brasseries, mais l\u00e0, ce sont tous les restos qui restent ouverts. Avec ce que je mange comme poisson accompagn\u00e9 de roquette, soit il va me pousser de longues incisives, soit des nageoires !\n<\/div>\n

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\nLa plupart du temps, l\u2019un des serveurs se propose pour me pr\u00e9parer mon poisson. J\u2019h\u00e9site toujours un peu (une exp\u00e9rience pr\u00e9c\u00e9dente m\u2019a rendue m\u00e9fiante), mais ces derniers temps, ils s\u2019y prennent comme des chefs et ont la d\u00e9licatesse de virer la t\u00eate : je ne supporte pas ces yeux vitreux qui me regardent d\u2019un air accusateur\u2026\n<\/div>\n

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\nPuisque j\u2019en suis aux serveurs, je vais parler un peu de la gente masculine turque. J\u2019entends \u00e9videmment par l\u00e0 tout citoyen d\u00fbment estampill\u00e9 par la R\u00e9publique de Turquie, vu que pour l\u2019instant, je n\u2019ai pas encore crois\u00e9 de sp\u00e9cimen d\u2019une ethnie susceptible de se diff\u00e9rencier notablement des autres. <\/div>\n

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Je prends donc le risque – non n\u00e9gligeable – de me faire \u00e9pingler par les f\u00e9ministes acharn\u00e9es, mais d\u00e9sol\u00e9e, les m\u00e2les sont naturellement plus nombreux dans mon environnement : promis, jur\u00e9, c\u2019est m\u00eame pas de ma faute d\u2019abord ! Que celles qui tiennent absolument \u00e0 r\u00e9tablir l\u2019\u00e9quilibre fassent leur part de boulot\u2026 <\/p><\/div>\n

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Donc, depuis que je peux communiquer un minimum en turc, non seulement ils sont toujours aussi empress\u00e9s et serviables, mais en plus ils surench\u00e9rissent sur le mode admiratif ! Ca donne de longues discussions en turc et en anglais et on arrive \u00e0 se dire pas mal de trucs : m\u00eame au niveau politique, ils se braquent beaucoup moins.\n<\/p><\/div>\n

\nDu coup, je n\u2019ai jamais autant parl\u00e9 anglais, d\u2019autant que les 2 Indiennes et les 2 Am\u00e9ricaines – avec qui je vais en cours et qui m\u2019accompagnent de temps en temps au resto ou en visite – pr\u00e9tendent qu\u2019elles me comprennent tr\u00e8s bien, m\u00eame Kat qui est prof. Toutes les 4 tr\u00e8s simples et sympathiques (malgr\u00e9 le niveau de vie particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9 pour certaines, comme quoi\u2026) et toutes anti-Bush ! <\/div>\n

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Revenons aux serveurs (mais c\u2019est valable aussi pour les autres). Les tr\u00e8s rares occidentaux qu\u2019ils ont rencontr\u00e9s et qui apprenaient le turc avaient des raisons professionnelles (g\u00e9n\u00e9ralement des profs de langues \u00e9trang\u00e8res en Turquie) ou \u00e9taient mari\u00e9s \u00e0 des Turcs. Ca ne vient visiblement \u00e0 l\u2019id\u00e9e de personne d\u2019apprendre le turc sans raison imp\u00e9rative. Du coup, je fais pratiquement partie de la famille et ils se mettent tous \u00e0 patrouiller avec un petit sourire sup\u00e9rieur satisfait\u2026
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\nEvidemment, \u00e7a se transforme rapidement en d\u00e9fil\u00e9 incessant et si j\u2019ai abandonn\u00e9 l\u2019id\u00e9e de pouvoir lire tranquillement au resto, je peux toujours me divertir du spectacle : m\u00eame les petits jeunes les plus timides tiennent \u00e0 venir me dire quelques mots\u2026 en se tortillant ! Le dernier qui est venu courageusement pour b\u00e9gayer que j\u2019\u00e9tais \u00e7ok \u00e7ok g\u00fczel (au passage pour ceux qui ne me connaissent pas, en fait je suis tout \u00e0 fait normale : eux, c\u2019est moins s\u00fbr !), a voulu savoir mon \u00e2ge\u2026 et a laiss\u00e9 \u00e9chapper un \u00abOups\u00bb embarrass\u00e9 \u00e0 otuz yedi, avant de se reprendre en pr\u00e9tendant que lui avait 29 ans (\u00e0 mon avis, au pire 19) : \u00e7a ne se fait pas de poser des questions indiscr\u00e8tes \u00e0 une nana qui pourrait \u00eatre votre m\u00e8re !\n<\/div>\n

\nAvec tout \u00e7a, je n\u2019\u00e9prouve pas la moindre nostalgie \u00e0 l\u2019\u00e9vocation de nos serveurs parisiens\u2026 d\u2019autant qu\u2019ici, s\u2019il n\u2019y a personne pour veiller sur vous, c\u2019est \u00e0 eux de le faire ! C\u2019est un v\u00e9ritable devoir de protection qui s\u2019impose \u00e0 tout m\u00e2le turc : donc, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 avouer que oui, vous \u00eates seule (curieux comme ils sont, \u00e7a para\u00eet difficile qu\u2019ils ne posent pas au moins une fois la question) ; non seulement on s\u2019occupera de vous comme d\u2019une fragile petite chose, mais en plus la tranquillit\u00e9 est assur\u00e9e. Votre protecteur improvis\u00e9 (le plus \u00e2g\u00e9 ou le plus grad\u00e9) ne laissera personne vous ennuyer, et son sens de l\u2019honneur l\u2019emp\u00eachera en prime de tenter quoi que ce soit !\n<\/div>\n

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\nIl est g\u00e9nial ce pays ! Non seulement ils sont d\u2019une serviabilit\u00e9 exemplaire, mais en plus ils me donnent tous largement moins que mon \u00e2ge (sont sinc\u00e8res, suffit de voir leur air confus). Au surplus, la mode squelettico-anorexique ne leur a pas encore chamboul\u00e9 le cerveau (les femmes, notamment les plus jeunes, tentent elles de rattraper le retard qu\u2019elles ont pris sur les Europ\u00e9ennes dans le sacrifice de leurs hideuses rondeurs f\u00e9minines\u2026). <\/div>\n

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Question : ai-je une seule bonne raison de rentrer (m\u00eame temporairement) \u00e0 Paris ? <\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Istanbul, il est possible de manger \u00e0 n\u2019importe quelle heure de la journ\u00e9e, un peu comme \u00e0 Paris dans les brasseries, mais l\u00e0, ce sont tous les restos qui restent ouverts. Avec ce que je mange comme poisson accompagn\u00e9 … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=261"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":976,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261\/revisions\/976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}