{"id":266,"date":"2003-04-09T23:11:00","date_gmt":"2003-04-09T22:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/2003\/04\/09\/yildiz-bosphore-et-petits-gateaux\/"},"modified":"2008-12-29T11:04:42","modified_gmt":"2008-12-29T10:04:42","slug":"yildiz-bosphore-et-petits-gateaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/2003\/04\/yildiz-bosphore-et-petits-gateaux\/","title":{"rendered":"Yildiz &#8211; Bosphore et petits gateaux"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1140\" title=\"yildiz\" src=\"http:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/yildiz.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"239\" \/>Journ\u00e9e splendide aujourd\u2019hui : j\u2019en ai profit\u00e9 pour faire une longue promenade dans le parc de Yildiz.<\/div>\n<div>\n<p>\u00a0<\/p><\/div>\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\">En cette saison, il n\u2019y a pas grand monde et il est difficile d\u2019imaginer que ce morceau de campagne est en fait en plein Istanbul. J\u2019ai indiqu\u00e9 \u00abMalta K\u00f6sk\u00fc\u00bb au taxi (5 millions depuis Galatasaray), ce qui \u00e9vite la grimpette. A l\u2019arriv\u00e9e, un joli resto dont le gardien v\u00e9rifie que je n\u2019oublie pas de photographier l\u2019int\u00e9rieur. Ensuite, plong\u00e9e dans la verdure parsem\u00e9e de jonquilles : petits lacs am\u00e9nag\u00e9s, le Bosphore de loin en loin qui appara\u00eet au d\u00e9tour des chemins et quelques couples d\u2019amoureux qui profitent de la complicit\u00e9 des bosquets\u2026<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1141\" title=\"jonquille\" src=\"http:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/jonquille.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"239\" \/>Trois heures de fl\u00e2nerie et le temps que je r\u00e9alise l\u2019heure, il est trop tard pour la visite du palais. Je prolonge la balade en longeant le Bosphore pour finir \u00e0 Ortakoy (o\u00f9 est n\u00e9e Alice Sapritch me pr\u00e9cise Rino) sur la petite place dont j\u2019ai oubli\u00e9 le nom : toujours aussi mignonne avec ses allures de village et bien plus agr\u00e9able qu\u2019en \u00e9t\u00e9 sans les hordes de touristes en short\u2026<\/div>\n<div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p><\/div>\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1142\" title=\"militaire\" src=\"http:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/militaire.jpg\" alt=\"\" width=\"239\" height=\"350\" \/>En deux heures, il passe trois bateaux militaires turcs que je m\u2019empresse de mitrailler &#8211; au t\u00e9l\u00e9, \u00e9videmment \u2013 avant de les laisser rejoindre des lieux beaucoup moins sereins\u2026<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>\u00a0<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Les marchands ambulants qui poussent une petite charrette surmont\u00e9e d\u2019un d\u00f4me en cuivre, enfin de la m\u00eame couleur, vendent du salep. Je ne connaissais pas : c\u2019est une boisson \u00e0 base de lait et de poudre d\u2019orchid\u00e9e qui se boit bouillante et qui remplace avantageusement notre chocolat chaud en hiver.<\/div>\n<div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1143\" title=\"gateaux\" src=\"http:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/gateaux.jpg\" alt=\"\" width=\"245\" height=\"163\" \/>Pendant que je suis dans la bouffe, Gabi qui est originaire d\u2019Antioche nous a pr\u00e9par\u00e9 des Elmali poga\u00e7a (g\u00e2teaux fourr\u00e9s aux pommes). Simples \u00e0 r\u00e9aliser et c\u2019est un v\u00e9ritable d\u00e9lice !<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>\u00a0<\/p><\/div>\n<div>Pour une vingtaines de petits g\u00e2teaux :<\/div>\n<div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Compote<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>peler et r\u00e2per 4 pommes rouges ou genre Golden<\/li>\n<li>ajouter 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre en poudre\u00a0<\/li>\n<li>saupoudrer de cannelle\u00a0<\/li>\n<li>cuire dans une casserole \u00e0 feu doux environ 15 mn (jusqu\u2019\u00e0 ce que le jus soit \u00e9vapor\u00e9) et laisser refroidir<\/li>\n<p>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">P\u00e2te<\/span><\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>malaxer 250 g de beurre (le sortir du frigo \u00e0 l\u2019avance) avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre en poudre, une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de yaourt.\u00a0<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Ajouter au fur et \u00e0 mesure un peu de farine (environ 500 g) pour obtenir une boule de p\u00e2te compacte et homog\u00e8ne.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>S\u00e9parer la p\u00e2te en une vingtaine de petites boules. Aplatir chaque boule, mettre au centre une cuill\u00e8re de compote et refermer la p\u00e2te en faisant une petite bourse.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Disposer sur une plaque beurr\u00e9e et mettre au four (froid).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Cuire entre 180 et 200 degr\u00e9s pendant 15 mn.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Laisser refroidir et saupoudrer les g\u00e2teaux de sucre glace quand ils sont ti\u00e8des.<\/div>\n<\/li>\n<p>\n<\/ul>\n<div>\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Journ\u00e9e splendide aujourd\u2019hui : j\u2019en ai profit\u00e9 pour faire une longue promenade dans le parc de Yildiz. \u00a0 En cette saison, il n\u2019y a pas grand monde et il est difficile d\u2019imaginer que ce morceau de campagne est en fait &hellip; <a href=\"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/2003\/04\/yildiz-bosphore-et-petits-gateaux\/\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36,10,9],"tags":[150,149],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=266"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1139,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266\/revisions\/1139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roxanephoto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}