Le tournesol est une plante originaire d'Amérique qui a été importée en Europe au 16e siècle et est cultivée notamment pour l'huile contenue dans ses graines.

Le tournesol Solar Eclipse est une variée qui peut atteindre 2 m. Le coeur de la fleur est entouré d’un cercle de pétales dont la base est plus foncée que le jaune d'or des pétales.

Le tournesol Yellow spray est une variété naine très décorative et facile à cultiver.

Le tournesol, ou soleil, est une plante qui quand elle est jeune, suit la course du soleil au cours de journée pour bénéficier du meilleur ensoleillement.

En fin de cycle de vie, une fois la plante fécondée, le capitule de la fleur, chargé de graines, se tourne vers le sol sous le poids de celles-ci.